Sous vide er gífurlega vinsælt meðal heimakokka og eldunaráhugamanna. Ef þú ert að íhuga að fjárfesta í sous vide vél, leiðbeinir Chitco þér í gegnum grunnþættina sem þarf að hafa í huga áður en þú kaupir.
1. Lærðu um sous vide matreiðslu:
Sous vide, sem þýðir „undir lofttæmi“ á frönsku, felur í sér að innsigla matinn í poka og elda hann í vatnsbaði við nákvæmt hitastig. Þessi aðferð tryggir jafna eldun og heldur raka, sem skilar sér í fullkomnum máltíðum í hvert skipti.
2. Tegundir sous vide eldunarvéla:
Það eru tvær megingerðir af sous vide vélum: dýfingarhringrásir og vatnsofnar. Dýfingarhringrásir eru færanlegir og hægt að nota með hvaða potti sem er, en vatnsofnar eru sjálfstæðar einingar með innbyggðum vatnsílátum. Chitco mælir með því að þú metir eldhúsrýmið þitt og matreiðsluvenjur til að ákvarða hvaða tegund hentar þér best.
3. Hitastýring:
Einn af helstu eiginleikum sous vide eldavélar er nákvæm hitastýring. Góð sous vide eining ætti að halda hitastigi innan við gráðu eða tvær. Þessi nákvæmni skiptir sköpum til að ná tilætluðum tilbúnum matnum þínum.
4.Stærð:
Hugleiddu getu sous vide vélarinnar þinnar. Ef þú eldar oft fyrir stóra fjölskyldu eða skemmtir gestum gæti líkan með stærri vatnsgetu verið gagnlegt. Chitco mælir með því að athuga mál og ganga úr skugga um að það passi inn í eldhúsið þitt.
5.Auðvelt í notkun:
Leitaðu að notendavænum stjórntækjum og skýrum leiðbeiningum. Sumar gerðir eru með Wi-Fi eða Bluetooth tengingu, sem gerir þér kleift að fylgjast með eldamennsku úr snjallsímanum þínum. Þessi eiginleiki er sérstaklega hentugur fyrir upptekna kokka.
6. Verð og ábyrgð:
Að lokum skaltu íhuga fjárhagsáætlun þína. Sous vide vélar eru allt frá fjárhagsáætlun til hágæða gerða. Chitco mælir með því að fjárfesta í virtu vörumerki sem býður upp á góða ábyrgð til að tryggja að þú hafir stuðning ef einhver mál koma upp.
Allt í allt getur kaup á sous vide vél aukið matreiðsluleikinn þinn. Með því að huga að þessum þáttum geturðu tekið upplýsta ákvörðun og notið dýrindis sous vide matreiðslu. Góða eldamennsku!
Birtingartími: 29. september 2024